Pintxos de autor y Txakoli
La gilda – anchoa, guindilla, aceituna – es el pintxo más clásico del País Vasco y aquí la preparan con mimo. Los pintxos de autor cambian cada día según el mercado: ventresca de atún con pimiento, txangurro gratinado, foie con compota de manzana. La barra está repleta de opciones; el personal explica cada uno con detalle.
El Txakoli se sirve bien frío y se escancia desde lo alto para oxigenar. La carta de vinos incluye Riojas reserva y tintos de Ribera. Para los que prefieren cerveza, hay varias referencias locales de barril. El ambiente es refinado pero acogedor: madera oscura, iluminación cálida, música de fondo discreta.
- Gilda y pintxos clásicos vascos.
- Pintxos de autor que cambian diariamente.
- Txakoli, Rioja y cerveza de barril.
La zona de máquinas queda junto a la barra, en un espacio separado. La mayoría de clientes se centra en los pintxos y el Txakoli.
Para quién es Bilbao Slot Pintxos Bar
Perfecto para quienes buscan la experiencia de pintxos vasca en un entorno más refinado. Ideal para comida o cena de tapeo con amigos. El servicio es atento y el ambiente invita a probar varios pintxos acompañados de Txakoli. Presupuesto: 30–45 euros por persona. Imprescindible en cualquier ruta gastronómica por Bilbao.